Blog — tesuki washi

Shinshû - ou Shinano kuni -  entre Gifu et Nagano est la corne d’abondance du Japon : la région regorge de spécialités culinaires qui irriguent les marchés du pays (pomme, raisin, légumes en tout genre, soba, lait, riz, miso, miel...). C’est aussi le joyau du Japon dans son écrin de montagnes : le rubis de la vallée de Kiso, l’argent des Alpes japonaises, l’émeraude des forêts de Karuizawa, l’or du soleil levant sur le Mont Kirigamine…La liste est plus que longue (voir ici : https://www.go-nagano.net/en/). Bien entendu, l’artisanat n’est pas en reste, et comme dans beaucoup de régions montagneuses, la fabrication du washi...

C'est dans les coins les plus reculés du Japon que l'on trouve de vrais papiers japonais traditionnels. Clairement, le washi est confectionné à partir de plantes, et le processus de fabrication -qui utilise de grandes quantités d'eau claire- nécessite d'être a proximité, le plus souvent, d'un cours d'eau. Dès lors, on va souvent trouver les ateliers de washi dans des petits villages encaissés dans les montagnes. C'est le cas pour le papier de la région de Gokayama dans la préfecture de Toyama. Gokayama est une des régions célèbres pour leurs maisons au toit de chaume (gasshô-zukuri). L'histoire veut qu'après leur défaite contre...